云端艺邸 申城之巅 | 对话J酒店上海中心总经理张瑾女士
来源:大酒店传媒  时间:2023-06-16

每一座城市都有它的标志性建筑,象征着它的文化底蕴,讲述着它的发展故事,而优秀的标志性建筑对城市形象的确立更是起着不可或缺的积极作用。人们俗称的“魔都三件套”便是上海的标志性建筑,此次,大酒店传媒团队来到了“三件套”之一的上海中心大厦,探索位于“上海之巅”的云端艺邸——J酒店上海中心的品牌故事。去年,我们曾在线上与总经理张瑾女士进行过一场“云采访”,今天我们终于可以与她面对面开展一场真正的“云上谈话”。

J酒店上海中心是由全球领先的酒店集团——锦江国际酒店集团十年磨一剑打造的最高端品牌——J品牌旗下的第一家酒店,身处世界第二、中国第一高楼——上海中心大厦的顶端,是中国民族高端酒店品牌的又一力作,也是目前世界上垂直高度最高的酒店。在这里,宾客可体会“会当凌绝顶”的壮志豪情,远眺可见虹桥机场的繁忙及长江东入海的大气雍容;近观则能俯瞰繁华都市景观以及东方明珠塔、外滩等上海地标,感受浦江两岸从古至今的历史变迁。而J酒店上海中心的“高”不止在于地理位置之高,更是在于理想之尚。张总介绍道:“J酒店是上海的一个地标性酒店,也是一个目的地酒店,更是一个向世界展示锦江、展示上海、甚至展示中国酒店业的一张名片,千千万万的海内外游客都会为了它而来到上海。因此,我与J酒店的每一位员工都有着非常强烈的责任感与使命感,期望在方方面面都做到最好,能向每一位客人展现中国超群的实力。”

打造一家展现当代艺术美学及中国传统文化的奢华酒店,成为高端民族酒店品牌发展的里程碑是J酒店上海中心的远大目标,酒店从室内设计到空间陈列无一不在践行这一理念。酒店整体装修风格高贵大气,又融入了中国特有的端庄内敛,客房、餐厅、公共区域有丰富的中国文化元素,上海石库门、白玉兰等地域性文化符号也巧妙呈现。宾客置身其中,不仅可观赏魔都梦幻般的景致,而且能感受到文化艺术的魅力。酒店共有1000余件艺术品,摆放在不同的区域,均是世界大师级设计师的作品,完美融合了古今中外的文化和新技术,“世界标准,中国文化,上海品质,锦江精神”得到了完美的诠释。张总补充道:“酒店正在计划引入更多的艺术形式为宾客打造一座“垂直艺术博物馆”,我们将会与不同领域的著名艺术家和各个艺术机构进行合作,丰富“垂直艺术博物馆”中各个楼层的艺术呈现,同时将推出一系列沉浸式艺术活动。”

“不仅如此,酒店最与众不同的是因上海中心大厦本身为螺旋上升的不规则造型,所以165间客房,其中包括34间套房形状间间不一样,景观各具特色。设计风格分为新中式和现代时尚两种,可供宾客自由选择。所有标准客房都可分为卧室、客厅、卫生间和衣帽间的不同区域,在两种不同风格和布局中打造宽敞的私密入住空间。房间内的迷你吧、高速互联网接入、智能感应控制系统、步入式衣帽间等一应生活设施可全方位满足客人的各项需求。除标准客房外,酒店的34间套房共有六种设计主题,云上套房、外滩景观云上套房、浦江套房、J套房、锦江套房、上海套房,每一间都可以领略到独特的上海风采,”张总介绍道。

J酒店上海中心的艺术美学不只体现在外观设计,更体现在美食艺术上。“夫礼之初,始诸饮食”,在深厚文化孕育下的中国饮食文化,创造出了彪炳史册的烹饪技艺:高超的技术、多样的菜式、精致的造型,而在口腹享受之上,更被赋予社会价值功能和精神内涵,形成了独有的中华饮食之礼。张总说道:“J酒店上海中心致力于弘扬厨艺文化,传承至臻美味,自2022年首度推出‘云衢礼筵’系列活动,借助民族品牌的优势,把具有中国特色的饮食文化发扬光大。”

酒店共拥有七家各具特色的餐厅和酒吧,为宾客呈现云端之上的美食艺术,天之锦、锦上田舍日餐厅、锦筵中餐厅、上海101意大利餐厅、大堂酒廊弋酒廊以及锦味坊,经典淮扬菜、日式怀石料理、纯正粤菜、意大利和地中海美食、主题下午茶,宾客可一站式体验到各地美食。其中,不得不特别提到的是位于120层的“天之锦”餐厅,以距离地面556.36米的高度打破了原“建筑物中最高的餐厅”纪录保持者在2011年创造的441.3米的记录,以绝对的优势刷新了这一项保持了十年之久的世界纪录。这样的餐厅数量在高空酒店中是非常难得的,张总说道:“我们的中餐厅在高空中仍能使用明火做菜,且食品成本低至在行业同类型的酒店中仅占32%-34%,这体现了J的实力,更是中国的实力。”

随着市场的复苏,今年是J酒店上海中心开业以来真正向市场展示自身特色和实力的一年。张总向我们分享道:“作为立鼎世酒店集团成员之一,我在代表酒店参加交流会时也与各国的地标酒店互相分享了心得,我希望可以有更多来自世界各地的宾客来到J酒店,体验云端酒店的热情好客,感受我们东方的待客之道。为此我们正积极主动地开拓中东、欧洲、美国等海外市场。过去的三年是不平凡的三年,但也是我们为向海外渠道推广自己做铺垫的好机会。为迎接海外游客,我们开展了一系列的员工培训,包括英语培训、不同国家文化习惯的培训等等,同时,我们也在进行官网优化升级、海外平台推广类的工作,逐步推出适合国外游客一站式旅游的套餐,在上海旅游品牌的影响力下,把服务和产品皆做到极致,将酒店打造成‘人生必住的酒店’。”

从与张总的对话中,我们可以看出J酒店上海中心过人的软硬实力,也可以看到总经理张瑾女士作为一个领导者深远的战略目光和放眼世界的格局。今年6月恰逢J酒店上海中心开业两周年,酒店举办了为期一个月的庆祝活动,在6月19日当天更是会有一场盛大的云端嘉年华活动,感恩大众对于J酒店上海中心的支持。张总表示:“我和我的团队都很幸运遇到J酒店这样一个平台使我们自己得到提升,我们不怕竞争,而是时刻牢记J酒店作为酒店业带头者的使命,希望可以跟着上海的发展步伐一起走向更大的世界、更远的未来。”